تشخیص روغن کنجد اصل با غیر اصل
در دهه‌های اخیر، روغن کنجد به‌عنوان یکی از محصولات طبیعی و سالم در دنیای تغذیه به شهرت فراوانی دست یافته است. این روغن با طعم منحصر به فرد و مزایای فراوان، جایگاه خود را در بازار به عنوان یک انتخاب محبوب برای خانواده‌ها و آشپزها یافته است. با افزایش تقاضا برای این محصول، چالش اصلی امروزه در تشخیص روغن کنجد اصل از نسخه‌های تقلبی آن به وجود آمده است. در این مقاله، به تشریح جزئیات […]