چطور از هواپز استفاده کنیم ؟ یکی از دغدغه های کاربران درمورد ابزارهای جدید لوازم خانگی در دنیای پخت و پز، خرید هواپز است. این وسیله به دلیل سادگی مکانیزم عملکرد و کارایی بالا، توانسته نیازهای گسترده‌ای را در جامعه برآورده کند. در هواپز، امواج نوری به کار رفته‌اند که با گردش درون دستگاه، محیط داخلی هواپز را به صورت یکنواخت گرم می‌کنند. با این راهنمای خرید خانه و آشپزخانه وبزینر همراه شوید تا با نحوه استفاده از هواپز آشنا شوید.
چطور از هواپز استفاده کنیم
مراحل استفاده از هواپز
- ابتدا سینی هواپز را به‌طور کامل تمیز کنید، به‌ویژه اگر از دستگاه برای اولین بار استفاده می‌کنید.
- برای باز کردن درب هواپز، دکمه‌ای که در کنار آن وجود دارد را فشار داده و برای باز کردن قفل درب نیز دکمه را به داخل و به سمت پایین فشار دهید.
- پس از خشک کردن هواپز، کف سینی آن را به‌طور ملایمی چرب کنید تا از چسبندگی مواد غذایی به سینی جلوگیری شود.
- اگر قصد پخت مواد غذایی رژیمی را دارید، سینی غذا را در طبقه بالاتر قرار دهید.
- اگر می‌خواهید غذاها را بخارپز کنید، روی ظرف مورد نظر فویل کشیده و داخل ظرف کمی آب ریخته و سپس مواد غذایی را قرار دهید.
- پس از قرار دادن مواد غذایی درون ظرف، درب را به‌طور محکم قفل کنید تا از هدر رفتن گرما و انرژی جلوگیری کنید.
- اکنون با استفاده از تنظیم دما، میزان حرارت مورد نیاز را بر اساس نوع ماده غذایی تنظیم کنید.
- به‌طور کلی توصیه می‌شود که غذا در مدت زمان مناسب و با حرارت کم پخته شود.
نکات مهم در نحوه کار با هواپز
- پیش از قرار دادن مواد غذایی در سینی هواپز، سینی را کمی چرب کنید تا از چسبیدن غذا به سینی جلوگیری شود.
- به جای افزایش دما، مدت زمان پخت را افزایش دهید تا مواد غذایی به‌طور مناسب پخته شوند.
- برای مواد غذایی مانند مرغ یا ماهی، می‌توانید کمی روغن بر روی آنها بمالید تا سطح آنها طلایی و خوشمزه شود.
- استفاده از سبزیجات در کنار مواد غذایی، انرژی لازم برای آنها را بهبود می‌بخشد.
- مواد پروتئینی را در طبقه بالا قرار داده و از افتادن روغن آنها بر روی مواد غذایی دیگر جلوگیری کنید.
هواپز برای افرادی که در حال رژیم‌گرفتن هستند، مناسب است زیرا امکان پخت غذاهای کم کالری را فراهم می‌کند.
زمان پخت مواد غذایی در هواپز
می‌توانید مواد غذایی مختلف از جمله مرغ، ماهی، گوشت، پیتزا و انواع سبزیجات را با استفاده از هواپز پخت کنید. اما باید توجه داشته باشید که مدت زمان پخت برای هر نوع مواد غذایی ممکن است متفاوت باشد. در جدول زیر مدت زمان پخت انواع مواد غذایی در هواپز را مشاهده می‌کنید:
| ماده غذایی | مدت زمان پخت | دمای پخت |
| ماهی | ۱۵ تا ۳۰ دقیقه | ۱۳۰ تا ۱۵۰ درجه |
| مرغ | ۷۵ تا ۹۰ دقیقه | ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه |
| میگو | ۱۵ تا ۲۰ دقیقه | ۱۴۰ تا ۱۶۰ درجه |
| سیب زمینی | ۱۲ تا ۱۵ دقیقه | ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه |
| کباب کردن گوشت | ۲۰ تا ۳۰ دقیقه | ۲۲۰ تا ۲۴۰ درجه |
| بال مرغ | ۱۵ تا ۲۰ دقیقه | ۱۵۰ تا ۱۸۰ درجه |
| سوسیس | ۱۰ تا ۱۵ دقیقه | ۱۲۰ تا ۱۵۰ درجه |
| کیک | ۳۰ تا ۴۵ دقیقه | ۱۴۰ تا ۱۶۰ درجه |
برای مثال، می‌توانید با توجه به نوع ماده غذایی، مدت زمان پخت و دمای مورد نظر را انتخاب کنید. برای پخت مرغ، می‌توانید مدت زمان ۷۵ تا ۹۰ دقیقه و دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه را در نظر بگیرید.
نکته : لطفاً توجه داشته باشید که مدت زمان‌های مشخص شده تقریبی هستند و ممکن است بسته به اندازه و نوع مواد غذایی و نیازهای شما، تغییر کنند. همچنین، دمای پخت نیز می‌تواند بسته به نوع هواپز و نوع مواد غذایی متغیر باشد. بهتر است همواره دستورالعمل هواپز خود را مطالعه کنید و دقیقاً بر اساس آن عمل کنید.
چطور از هواپز استفاده کنیم
طرز استفاده از هواپز برای پخت مرغ
برای پخت مرغ در دستگاه هواپز، می‌توانید از دو روش سوخاری و خوراک استفاده کنید. در ادامه توضیح داده‌شده که چگونه مرغ را به هر دو صورت در هواپز پخت کنید.
خوراک مرغ
ابتدا مرغ را با رب گوجه فرنگی، روغن و ادویه‌های دلخواه آغشته کنید. سپس به مدت یک ساعت اجازه دهید تا مرغ در این مخلوط استراحت کند تا طعم بهتری بگیرد.
اگر تمایل دارید، می‌توانید مقداری هویج یا سیب زمینی را در کاسه هواپز قرار داده و دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
سپس دما را در دستگاه هواپز بر روی حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار داده و زمان را روی یک ساعت تنظیم کنید.
مرغ سوخاری
در ابتدا روغن را به آب اضافه کنید تا آب به همراه روغن در توری فلزی هواپز جاری شود.
ران مرغ را به آرد سوخاری آغشته کنید، سپس آن را داخل آب سرد می‌زنید و مجدداً در آرد سوخاری می‌غلتانید. این کار را چندین بار تکرار کنید.
مرغ را در توری فلزی هواپز قرار دهید. در صورت تمایل، می‌توانید سیب زمینی خلالی را کنار مرغ قرار دهید.
دما را در دستگاه هواپز بر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و زمان پخت را به ۴۰ دقیقه تعیین کنید.
طبق این دستورالعمل، سطح مرغ با حرارت بالا و با استفاده از کمترین مقدار روغن سوخاری می‌شود و داخل آن پخته و نرم می‌شود.
طرز استفاده از هواپز برای پخت کیک
برای پخت کیک با استفاده از دستگاه هواپز، مراحل زیر را دنبال کنید:
هواپز را حداقل ۲۰ دقیقه قبل از شروع پخت کیک روشن کنید و دمای آن را بر روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا دستگاه به طور کامل گرم شود.
قالب کیک را کمی با روغن چرب کنید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
مایع کیک را که از قبل آماده کرده‌اید، به داخل قالب بریزید. توصیه می‌شود قالب را تا حداقل دو سوم ظرف پر کنید تا کیک در طی پخت به طور مناسب بپزد.
قالب کیک را بر روی پایه کوچک دستگاه هواپز قرار دهید.
دمای دستگاه هواپز را به ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و مدت زمان پخت را بر روی ۳۰ دقیقه تنظیم کنید. با این تنظیمات، کیک به خوبی در دستگاه هواپز پخته می‌شود.
بعد از پایان مدت زمان پخت، کیک را از دستگاه هواپز خارج کنید و با استفاده از روشنایی از کیک درون قالب اطمینان حاصل کنید که کاملاً پخته شده است. در صورت نیاز، می‌توانید با یک ساندویچ‌ساز یا ماکروویو کوچک، کیک را تازه تر کنید.
کیک را با دقت از قالب خارج کنید و برای خنک شدن روی یک سطح صاف قرار دهید.
با رعایت مراحل فوق، می‌توانید کیک با کیفیت و خوشمزه‌ای با استفاده از دستگاه هواپز تهیه کنید. همواره توجه داشته باشید که تنظیمات دما و زمان ممکن است بسته به نوع دستگاه هواپز و ویژگی‌های کیک متفاوت باشند، بنابراین دستورالعمل دستگاه و دستور پخت کیک خود را مطالعه کنید.
چطور از هواپز استفاده کنیم
طرز استفاده از هواپز برای پخت پیتزا
برای پخت پیتزا با استفاده از دستگاه هواپز، مراحل زیر را دنبال کنید:
قبل از قرار دادن پیتزا در دستگاه هواپز، مطمئن شوید که سطح خمیر پیتزا را با چنگال یا دسته چاقو سوراخ کنید. این کار به جلوگیری از تورم بیش از حد خمیر در هنگام پخت کمک می‌کند.
اگر مواد غذایی پروتئینی (مثل گوشت یا مرغ) را به پیتزا اضافه می‌کنید، قبل از قرار دادن پیتزا در دستگاه هواپز، مواد پروتئینی را به مدت ۵ دقیقه در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد بپزید.
پس از پخت مواد غذایی پروتئین، دمای دستگاه هواپز را به ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و مدت زمان ۱۵ دقیقه را تنظیم کنید. در این مرحله، می‌توانید پنیر و مواد دیگر پیتزا را به آن اضافه کنید.
پس از گذشت زمان مشخص، پیتزا را به بالاترین طبقه دستگاه هواپز منتقل کنید و دمای آن را به ۱۷۵ درجه سانتیگراد و زمان را به ۲ دقیقه تغییر دهید تا سطح بالای پیتزا به خوبی برشته شود.
پس از پخت کامل، پیتزا را از دستگاه هواپز خارج کنید و قبل از آن اطمینان حاصل کنید که به طور کامل پخته شده است.
در بعضی از دستگاه‌های هواپز که قالب چرخشی هستند بهتر است در هنگام پخت پیتزا، قالب را چرخانید تا پخت یکنواخت‌تری داشته باشید.
نحوه شست و شوی هواپز
همچنین، برای شست و شوی دستگاه هواپز، مراحل زیر را دنبال کنید:
۴ پایه فلزی دستگاه هواپز را جدا کنید.
مقداری آب و کمی مایع شستشو (مانند مایع ظرفشویی) داخل دستگاه بریزید.
دستگاه هواپز را روی برنامه شست و شو تنظیم کرده و اجازه دهید دستگاه به مدت مشخص، شستشوی خود را انجام دهد.
پس از اتمام برنامه شست و شو، دستگاه هواپز را آبکشی و خشک کنید. برای شست و شوی پایه‌های فلزی، از اسفنج نرم ضد خش استفاده کنید.
با رعایت این مراحل، می‌توانید به خوبی از دستگاه هواپز برای پخت پیتزا استفاده کنید و پس از اتمام پخت، دستگاه را به درستی شست و شو دهید.
هواپز با چی کار میکنه
المنت‌های هالوژنی در دستگاه هواپز از اشعه مادون قرمز برای ایجاد گرما و پختن غذا استفاده می‌کنند. این اشعه مادون قرمز، از طریق تابش بر روی غذا، ذوب و پخته شدن آن را تسریع می‌کند. این روش سریع‌تر و کارآمدتر از روش‌های سنتی پخت غذا می‌باشد.اشعه مادون قرمز به عنوان یک شکل از اشعه الکترومغناطیسی شناخته می‌شود و در واقع دارای طول موج بین موج مرئی و مایکروویو است. برای کاربرد درمانی از اشعه مادون قرمز در پزشکی هم می‌توان به بهبود تسکین درد، افزایش خونرسانی و استراحت ماهیچه‌ها اشاره کرد.
از آنجا که دستگاه هواپز اشعه‌ای مستقیم به بیرون ایجاد نمی‌کند، نگرانی در مورد اثرات مستقیم اشعه مادون قرمز بر پوست کمتر است. با این حال، توصیه می‌شود که هنگام استفاده از دستگاه هواپز، از تماس مستقیم پوست با مناطق داغ آن پرهیز کنید تا احتمال سوختگی کمتر شود.
در کل، دستگاه هواپز به عنوان یک ابزار پخت موثر و سریع برای آماده‌سازی غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد و استفاده از اشعه مادون قرمز در آن به منظور افزایش کارایی و کاهش زمان پخت غذاها انجام می‌شود.
چطور از هواپز استفاده کنیم
کدام هواپز بهتر است
در بازار مختلف برندهای هواپز موجود هستند و انتخاب بهترین برند به میزان تحقیق و نیازهای شما بستگی دارد. تعدادی از برندهای محبوب و معتبر در زمینه هواپز عبارتند از:
۱. فیلیپس : این برند یکی از مشهورترین برندهای هواپز است. دستگاه‌های با کیفیت بالا و قابلیت‌های متنوعی را ارائه می‌دهند.
۲. تفال : این برند نیز در زمینه تولید هواپز شناخته شده است و محصولات متنوعی را ارائه می‌دهد.
۳. کوئیزین آرت : برند Cuisinart نیز دارای هواپزهای با کیفیت و عملکرد خوبی است.
۴. نینجا : برند نینجا با تولید دستگاه‌های چندمنظوره، از جمله هواپز، نیز معروف است.
۵. اینستنت : این برند نیز در زمینه تولید انواع دستگاه‌های پخت و پز فعالیت می کند، اما محصولاتی مانند Instant Pot Duo Crisp دارای قابلیت هواپزی نیز هستند.
۶. برویل : برند برویل نیز محصولات متنوعی از جمله هواپز را تولید می‌کند.
همواره در نظر داشته باشید در انتخاب برند مناسب، به نظرات و دیدگاه های کاربرانی که محصول مدنظر شما را خریداری کرده اند، توجه کنید و حتما قبل از انتخاب، بررسی ها و راهنمای خریدهای وبزینر را که درباره محصولات مختلف، هواپز و سرخ کن موجود در دیجی کالا، مقداد آی تی و… ارائه کرده ایم را مطالعه کنید. همچنین، مهم است که نیازها و بودجه شخصی خود را درنظر بگیرید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.
کلام آخر
درواقع اینکه چطور از هواپز استفاده کنیم کار پیچیده ای نیست و با توجه به تنظیمات دما و زمان، می‌توانید غذاهای خوشمزه و سالمی را آماده کنید. تنظیمات صحیح دما و زمان بسیار مهم است تا غذاها به طور مناسب پخته شوند و طعم و کیفیت بهتری داشته باشند. همچنین، رعایت نکات کوچک اما مهم، مانند سوراخ کردن سطح خمیر یا پیش‌پزشدن مواد پروتئینی می‌تواند به بهتر شدن نتایج پخت کمک کند.
با تجربه و تمرین، می‌توانید به بهترین تجربه برای انواع مختلف غذاها دست پیدا کنید. همچنان، توصیه می‌شود که دستورالعمل
هواپز خود را به دقت مطالعه کنید تا با ویژگی‌ها و تنظیمات آن آشنا شوید.
با اندکی تمرین و دقت، می‌توانید از هواپز بهره ببرید و غذاهای لذیذ و سالم را به سادگی در خانه تهیه کنید.
__________________________________________
مطالعه بیشتر
- تفاوت هواپز و سرخ کن بدون روغن
- راهنمای خرید لوازم برقی جهیزیه
- رتبه اول پرفروش ترین تلویزیون
- تعمیرات و نصب موتورخانه شوفاژ